Restaurant La Bouitte - Les Belleville

Loïc Burkart

Quelle magnifique maison ! On se sent tellement bien à La Bouitte.

Les assiettes sont percutantes et mettent à l’honneur le patrimoine gastronomique régional. Le chariot de fromages est un des plus beaux qui m’ait été donné de voir.

Le personnel est très professionnel et chaleureux.

Quelques - très légères - imprécisions techniques dans les assiettes, et le rapport qualité prix un peu décevant pour ce type d’établissement ternissent un tout petit peu le moment.

Séverine Jouanneau

Encore une soirée inoubliable!
Venir à La Bouitte c’est suspendre le temps l’instant d’un repas.
Si tout a été réinventé côté cuisine (toutes les surprises étaient nouvelles, incroyablement créatives, pleines de saveurs avec comme toujours la mise en lumière de produits locaux que seuls les chefs savent si merveilleusement sublimer) ce qui ne change pas c’est l’esprit et la chaleur de cette merveilleuse maison familiale où l’on vous reçoit comme si vous en faisiez un peu partie.
Nous vous remercions de votre créativité, de votre accueil chaleureux, de votre amour de votre région que vous avez si bien retranscrire dans vos plats et partager avec les personnes qui viennent les déguster.
À bientôt!

Dominique

Le restaurant de l'hôtel propose plusieurs menus avec un nombre de plats différents, mais j'aurais aimé être informée que les portions étaient beaucoup plus généreuses que ce qui est normalement proposé dans ce type de restaurant. Cela m'aurait aidée à choisir le nombre de plats de manière plus judicieuse.

Bien que le repas ait été savoureux et bien exécuté, l'absence de cette information a rendu l'expérience un peu trop lourde. Les escargots accompagnés d'un velouté d'orties, ainsi que le dessert à base de lait décliné en différentes textures, ont été des moments forts du repas. Cependant, l'ensemble aurait gagné en subtilité si les portions avaient été plus légères.

Le service, bien que courtois, était presque oppressant par sa présence constante. L'énoncé des plats, bien qu'informatif, était souvent trop long et complexe, avec un langage peu naturel. Une approche plus simple et concise, tant dans la présentation des plats que dans les portions, serait plus en accord avec l'esprit du lieu, situé dans un cadre montagnard propice à la détente.

cécile Claret

Merci pour ce moment éphémère inoubliable pour nos 10 ans! Merci à toute votre équipe de la petite maison de nous avoir chouchouté pendant notre séjour chez vous ce week-end du 20 juillet ! Tout le monde a été au petit soin à l'écoute et a fait que ce moment unique a été exceptionnel !
Merci pour toutes vos attentions qui nous ont touchés !
Merci au Chef René pour cet échange à table et en cuisine et au chef Maxime pour ce partage en terrasse autour de nos mignardises! 2 échanges sincères vrais avec des gens qui ont des valeurs, des racines et une passion du travail bien fait. Nous pouvons saluer cette force de l'amour de la cuisine et de la transmission aussi bien à leur personnel qu'à nous clients! Merci de partager du temps avec vos hôtes ce fût fort appréciable !
Nous vous avons fait confiance pour notre menus en 8 plats avec l'accord met et vin à l'aveugle et juste un mot un régal un grand merci a cette nouvelle equipe et à notre sommelier! Des saveurs d'enfant savoyard que l'on a pu retrouver à votre table ainsi que des goûts et accords d'une qualité incomparable !
Concernant notre chambre, le spa et le petit déjeuner c'était à la hauteur de tout le reste! Cela fût parfait pour compléter ce séjour de rêve!
Nous n'oublierons pas ce moment et vous en remercions infiniment !

Les savoyards Théo et Cécile

Duriez Axel

Très bon restaurant. J’y vais chaque hiver. Ma seule déception a tes devoirs. L’augmentation phénoménal des prix entre chaque étoile.

Marine Chrétien

Nous avons partagé un repas de Pâques avec mon amie et sa petite fille de 4 ans. Nous avons été reçues comme des reines. Le service est très chaleureux et accueillant, mais aussi très professionnel. Les serveuses et les sommeliers ont été aux petits soins pour nous et pour la petite. Coloriages, livres et crayons apportés par la maîtresse des lieux. Le menu 4 surprises a été une vraie expérience hors du commun. Il y a même bien plus de surprises … ?
Les attentions sont nombreuses, nous sommes même reparties avec des chocolats de Pâques fait maison en cadeau.
Merci à la famille Meilleur et son équipe pour ce délicieux moment.

sarah LAZENNEC

La qualité de la nourriture à La Bouitte est indéniablement bonne, avec des plats délicieux et un service impeccable.

Le pain et le beurre étaient particulièrement remarquables.

De plus, l'accord mets et vins était très bien réalisé, ajoutant une dimension supplémentaire à l'expérience gastronomique.

Cependant, je dois exprimer ma déception quant aux prix pratiqués. Bien que la qualité soit au rendez-vous, les tarifs sont souvent excessifs, voire exagérés. Notamment, payer 70€ pour de l'eau pour 5 personnes est tout simplement inouï et démesuré. Malgré cette remarque, l'expérience culinaire reste agréable.

Silvio Scarlatti

C'est pour moi le meilleur restaurant que j'ai fait. Pour ma troisième visite je suis heureux de l'avoir fait découvrir à mon épouse et à ma fille. Toujours au top, des plats toujours ausdi raffinés et un service impeccable.
Merci encore pour cette merveilleuse soirée.